Rằm trung thu   Leave a comment

Image Hosted by ImageShack.us

Những năm 1985 trở về trước, mỗi khi đến rằm Trung thu thì quả là 1 ngày hội lớn của thiếu nhi. Dù rằng khi đó, đời sống kinh tế của dân ta còn quá khó khăn. Xong nhà nào cũng cố dành dụm để lo cho con mình ít nhiều. Ngoài mấy chiếc bánh nướng, bánh dẻo thủ công được tạo hình các con vật ( không sản xuất hiện đại, có khuôn mẫu, có dây chuyền như bây giờ ) người lớn cố đưa con đi chơi chợ trung thu hay còn gọi là chợ đồ chơi trung thu Hàng Mã. Ngày đó, những chiếc đèn ông sao, đèn ông sư truyền thống dán giấy bóng kính xanh đỏ thật là đẹp mắt, những chiếc mặt nạ bồi giấy sơn ngộ nghĩnh, những chiếc đèn lồng và cả những chiếc đầu sư tử xinh xắn, những chiếc trống ếch, trống tang nhỏ nhắn…..rồi đến những chú chó bưởi được xếp từ các múi bưởi, những con giống bằng hoa quả được cắt tỉa khéo léo….tất cả đều trở nên hấp dẫn trong những ngày này.

Image Hosted by ImageShack.us

Tối trung thu, trong cái ánh điện đường vàng vọt, bên cạnh những thảm cỏ 2 bên hè đường, khoảng 7 giờ tối, lượn xe đạp loanh quanh phố phường Hà Nội, hẳn ai cũng thấy rộn ràng theo tiếng trống trẻ con, lấp loáng mầu xanh xanh đỏ đỏ của những chiếc đèn ông sư đang quay tròn theo bước chân trẻ em, tiếng hò hát hồn nhiên….để rồi khoảng 9 hay 10 giờ tối, các em lại quây quanh chiếc mâm cỗ trung thu với hoa quả, bánh nướng, bánh dẻo……chờ phá cỗ .
Hồi ấy, những sắc mầu tết trung thu sao ấm áp và đẹp thế ? Mùi hạt bưởi phơi khô được xỏ sợi dây chỉ, mỗi khi đốt lên nổ lẹt đẹt vui tai, nhìn những tia sáng li ti như pháo bông và mùi thơm thơm của nó thật là thú vị. Những chiếc bánh nướng, bánh dẻo hồi đó cũng vậy, thật thơm ngon và đậm đà. Bởi vì thời đó, dù làm thủ công, nhưng bánh kẹo được làm rất cẩn thận, sạch sẽ . Trứng…thịt..nhân đậu xanh…đều được làm tươi mới…..cho nên bánh làm đến đâu hết đến đó, mà chỉ để được 1 tuần là cùng thôi .

Bây giờ thì khác nhiều rồi. Đời sống kinh tế dần dần ổn định, việc lo cho cháu cái tết trung thu không khó khăn lắm. Thị trường đồ chơi tràn lan nào súng ống, đạn dược, xe cộ….cho đến những loại mặt nạ, đầu tóc hoá trang…kinh dị và khủng khiếp …được bán lan tràn…..và những món hàng đồ chơi truyền thống dần dần…bị quên lãng. Mâm cỗ trung thu cũng mặn mà hơn với những loại hoa quả sáng bóng và cả trái mùa, bên cạnh những loại bánh nướng bánh dẻo được bao gói cẩn thận, có loại xuất xứ từ HongKong, TrungQuốc….Tất cả được bầy trong những mầu sắc của đèn nến sáng lung linh. Nhưng ……
….Dường như những bậc làm cha mẹ ….đãng trí ? hay ….điếc không sợ súng…… Dù rằng bao lâu nay Nhà nước đã khuyến cáo về những mặt hàng quá hạn dùng, không rõ nguồn gốc, sử dụng hóa chất mất an toàn….. Nhưng nhiều người vẫn Makeno. Phải chăng họ không biết rằng, với những lời cảnh báo đó, nếu mọi người không lắng nghe để nắm bắt, nâng cao hiểu biết và qua đó mà lựa chọn những thứ mua về dùng thì bản thân người lớn, nếu chẳng may bị làm sao còn có cơ hội…nhưng với trẻ em, những cơ thể mong manh và chưa đủ sức đề kháng…thì thật là nguy hiểm .
Lướt qua 1 loạt hàng bánh trung thu trên đường Lương Văn Can, Bà Triệu ( đoạn từ Lý Thường Kiệt đến Trần Hưng Đạo ) ai cũng phải hoa mắt bởi vô vàn chủng loại bánh trung thu, gía cả từ vài chục ngàn đếngần 2 triệu đồng. Chủ yếu là mặt hàng của Xí nghiệp bánh kẹo Hà Nội, rồi Kinh Đô…xen lẫn cả của HongKong, TrungQuốc, Malaysia và…gia công …..ăn vào miệng mà uống hết 2 ly nước vẫn …lợ vị đường ( đường thông dụng chắc không như thế ) .
Nhưng điều đáng nói ở đây là hầu hết các loại bánh đều đã dập sẵn thời hạn sử dụng đến 20/9/2008. Nhưng thời gian sản xuất, nếu để ý trên hộp giấy trong quầy, sẽ thấy có những loại được sản xuất từ…01/8/2008. Có nghĩa là bánh để cả tháng trời, thậm chí …gần 2 tháng trời…cũng chả ôi thiu ???? Thử hỏi, với những loại nhân bánh : Trứng, Mỡ, đậu, thịt……..là những loại thực phẩm thông dụng có để lâu đến được như vậy hay không ? Họ sản xuất mà làm được như vậy phải dùng Công Nghệ gì để bảo quản ? Câu hỏi này chắc ai cũng biết….nhưng vẫn ..Mua về cho…Con, Cháu..mình được Bảo Quản theo…… Đó là chưa nói đến đã có nhiều trường hợp bánh hỏng, mốc như chiếc bánh này :

Image Hosted by ImageShack.us

Đấy là chưa nói đến các loại hoa quả, giống như những quả quýt, lê, hồng đỏ…căng mọng…..để …quên….trên bàn thờ tổ tiên nửa tháng trời mà…vẫn tươi nguyên…thậm chí….ruồi nhặng…chẳng dám xơi…. Vậy mà Phụ huynh vẫn hồn nhiên ..rinh về…cho con cháu ….thụ hưởng .
Quả thực là : Đáng Nể ! Đáng Nể !

Image Hosted by ImageShack.us

Lời ngỏ :
Không phải tự dưng nhiều người đến đặt tận nhà hàng có tiếng ở Hà Nội hay chí ít có người thân quen vài chiếc bánh nướng bánh dẻo để đem về cho gia đình, dù rằng giá đắt hơn hẳn. Thậm chí, có gia đình đặt cả bàn ăn trong nhà hàng, để vừa vui Trung thu cùng con cái, lại được tận mắt thấy các thợ bếp lành nghề làm và nướng bánh trung thu…..Tại chỗ. Chắc không phải để ăn nóng hổi rồi !
Không phải tự dưng, có vài người làm bánh trung thu ở 1 xí nghiệp nọ lại khuyên người nhà : ăn bánh này làm gì. Để tiền đó thêm vào mua bánh pizza hay bánh cake cho NÓ LÀNH .

Mình nghĩ mãi cái câu mà Các Cụ Chúng Nó dậy ( các cụ chúng mình không dậy thế ) : Vì tương lai con em chúng ta – Mặc ??? con em chúng nó ????

Posted 14.09.2008 by dontmakemecry in Uncategorized

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s